Née en Corée du sud, Minji Lee-Diebold parle plusieurs langues pour lesquelles elle a étudié l’interprétariat. Puis, elle s'est formée aux arts et au design graphique à l’école Émile Cohl de Lyon. Elle s’exprime à la fois au travers de peintures, de poupées, de dessins et d’illustrations. Pour son ouvrage sélectionné, La fille et le cheval blanc, elle a illustré de broderies un conte sur les origines de la soie en Chine.