Juliette Arnaud est née à Saint-Étienne, sa mère est professeur de lettres classiques et son père est chef de chantier.
Elle entame un cursus de Sciences Politiques, mais elle arrête un an plus tard.
Juliette Arnaud a été formée au Cours Florent, où elle a rencontré Christine Anglio et Corinne Puget avec qui elle a joué dans la pièce "Arrête de pleurer Pénélope".